Gracias a una técnica de láser creada por científicos de la Universidad de St Andrews, se podrá saber sobre la calidad de un whisky sin abrir la botella.
No es un tema menor: los buenos whiskys con largo añejamiento suelen ser de las bebidas más caras, tanto que algunas se han subastado por un millón de dólares.
Los coleccionistas de estas bebidas suelen sufrir decepciones ya que se han encontrado casos de falsificación.
Es por eso, que el equipo de St Andrews de la Escuela de Física y Astronomía concibió una técnica de espectroscopia láser Raman que puede determinar la autenticidad del whisky sin tener que abrir la botella.
El método funciona midiendo cómo la luz se dispersa a medida que pasa e interactúa con las moléculas de la muestra.
En el primer disparo de láser forma un anillo de luz en la botella de whisky y en el segundo disparo se enfoca en un punto específico.
Al respecto, el creador de la técnica para aplicar al whisky sostiene que esta metodología del láser es una herramienta poderosa para caracterizar la composición química de muchos materiales.
Usarla para caracterizar el alcohol en su envase original de esta manera simple es realmente emocionante.