Hay varias historias acerca de orígenes del bombón, esa pequeña delicia dulce que es uno de los obsequios más utilizados.
La historia más extendida del bombón habla de una creación del siglo XVIII cuando el pastelero del monarca Luis XIV le ofreció frutas bañadas en chocolate.
Al probarla, el monarca al que también llamaban Rey Sol agradeció con la frase "bon bon", dando a entender su aprobación.
Esta frase fue la bautismo de un nombre que popularizó a este forma de golosina en todo el mundo.
Fue a fines del siglo XIX y principios del siglo XX que estas delicias cobraron otra trascendencia cuando se empezaron a elaborar en forma más masiva en Estados Unidos.
En 1868, los británicos con su marca de chocolate Cadbury lanzó la primera caja de bombones y así fue que se convirtió en uno de los obsequios más requeridos.
Además los artesanos belgas y suizos perfeccionaron la técnica de elaboración con coberturas especiales y variedad de rellenos.
Los bombones fueron sumando ingredientes y el factor sorpresa al sumarle rellenos de licor, menta o cítricos.