El Día del Espumoso es una iniciativa nacida en 2009 que convocó a distintos eventos a lo largo del planeta.
Este año, la propuesta del Día del Espumoso es virtual e invita a todos los países del mundo a reunirse por las redes sociales.
El encuentro se realiza en conmemoración a una de las bebidas más consumidas en el mundo que es el champagne, denominación que se le da al espumoso elaborado en la región francesa.
En Argentina, Bodega Cruzat, que es la única dedicada exclusivamente a la elaboración de espumosos bajo el método tradicional, se suma al festejo con una serie de recomendados.
Entre ellos sugiere el Premier Rosé Extra Brut elaborado con un 80% Pinot Noir y 20% Chardonnay, ideal para maridar con pescados.
Para el postre recomienda su espumoso Premier Dulce con un alto contenido de azúcar que llega a 50 gramos por litro. También es ideal como aperitivo.
Y una de las atracciones de la bodega para este año el Cruzat Pet Nat Chardonnay, elaborado bajo un Método Ancestral anterior en el tiempo al método tradicional o champenoise.
Esta variedad de espumoso es 100 % Chardonnay y destaca por sus notas cítricas y florales. Ideal para acompañar quesos.