Con la intención de obtener un producto de mejor calidad, el gobierno nacional comenzará a controlar la producción de yerba mate.
La nueva medida surgió a partir de una resolución publicada en el Boletín Oficial para regular cuanto palo y polvo trae la yerba en los paquetes.
Para eso, los productores deberán dar a conocer la cantidad de “palo de descarte” que tienen en sus establecimientos.
El documento contó además con el aval del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) e involucra a todos los estamentos de la producción.
En ese sentido, se comenzará a regular a los operadores que hagan tareas de recepción, transporte y también secado de hoja verde.
Asimismo, la yerba no podrá estar adulterada y deberá estar totalmente libre de sustancias y materias ajenas como pueden ser semillas o restos de otros vegetales.
Podrá tener palos verdes que deberán pasar previamente por un tamiz para constatar una cierta cantidad por volumen. La cantidad de palo no podrá superar el 35%.
Además, se obliga a que las bolsas o envases del producto mejoren su calidad y que no tenga roturas ni manchas.