Ingeniero Huergo es una localidad del Alto Valle de Río Negro, de unos 6000 habitantes. Y además es el lugar de residencia de un grupo de paelleros que recorren la provincia ¡y el mundo! mostrando su arte.
Recientemente, los paelleros de Huergo estuvieron participando de la paella gigante junto a los chefs de Las Grutas, Leo Perazzoli y Lalo Marchessi.
La actividad fue la antesala 10° Fiesta Provincial de la Paella Española que se celebrará en Ingeniero Huergo el 5 de mayo.
En el balneario rionegrino, los paelleros de Huergo prepararon cada paso de la gran paella española, ante el público presente.
Durante el fin de semana de Carnaval, los paelleros huerguenses también estuvieron presentes en la playa rionegrina junto a la Filarmónica de Río Negro, que interpretó un repertorio español para la ocasión.
Pero no sólo recorren la provincia. En septiembre del año pasado, los paelleros huerguenses participaron del Mundial de la Paella que se realizó en Valencia, España.
A través de Salvador “Boro” Ramírez Riera, considerado el mejor paellero que vive en Argentina y habitué de la Fiesta de las Paellas, llegó esta invitación para que tres representantes de los paelleros huerguenses participaran del evento mundial.