El Bloody Mary es uno de los tragos más conocidos del mundo. Elaborado con jugo de tomate y vodka, este cóctel es conocido por sus atributos para salir de una resaca.
Los historiadores sostienen que Fernand Petiot, un barman del Harry’s New York Bar, de la elegante ciudad de París, fue quien creó este trago al mezclar vodka y jugo de tomate por partes iguales.
Más tarde, este mismo Petiot, ya instalado en Estados Unidos, llega a ser jefe del Bar del Hotel Saint Regis de Nueva York.
Allí dota al trago de nuevos ingredientes como la sal y la pimienta, el jugo de limón y la salsa Tabasco rojo, que es hoy uno de sus elementos distintivos.
El nombre de Bloody Mary, que traducido significa María sangrienta, le pareció al barman un poco atrevido y sobre todo, de mal gusto para la clientela del prestigioso hotel.
Fue entonces que decide cambiarle el nombre y lo llamó Red Snapper, aunque muy pocas personas utilizaron esta denominación.
El trago suele beberse generalmente antes de comer y es muy ponderado por sus beneficios a la salud.
Es considerado una bebida muy nutritiva y con alto contenido de vitaminas.