Hasta el 4 de octubre, Valladolid estará de fiesta con el Concurso provincial y la Ruta de Pinchos que este año reunió a 55 establecimientos.
Y una de las propuestas más originales es la que presentó el restaurante asador argentino Patagonia que incluyó un pincho postre al que decidieron llamar, nada más y nada menos, que COVID 19.
Este particular pincho se basa en un bizcocho de cítricos relleno con pasta de chocolate y una perla de mousse de dulce de leche.
Pero no sólo llama la atención por ser dulce y su particular nombre. Sino también porque su presentación es sumamente innovadora.
Según su creador el cocinero Maximiliano Delgado, se basa en “un botiquín con utensilios e instrucciones” y explicó por qué le pusieron el particular nombre.
Por darle otro contexto a todo lo que estamos pasando y por la magnitud que tiene.
El pincho que propone este restaurante asador argentino viene con una jeringa que tienen agua de frutos rojos que deberá inyectarse para evitar que quede seco el bizcocho.
Además, el pincho dulce viene con una pintoresca lista de instrucciones para saber cuáles son los pasos para comerlo.