Existen muchos aperitivos para consumir el mate diario, pero hoy Minuto Neuquén destacará el más económico con base en la receta ofrecida por el cocinero Fede Brisko. Se trata de una galleta muy crocante.
Según el influencer, para elaborar este alimento necesitás 100 gramos de harina 0000, 25 mililitros de aceite de oliva, 50 mililitros de agua y 1/2 cucharadita de sal.
Ahora bien, con los productos requeridos podrás elaborar una galleta grande, pero si necesitás incrementar la cantidad, podés duplicarlos.
Cómo hacer la galleta crocante
Primeramente, tendrás que buscar un bol mediano y resistente, para que allí puedas empezar a mezclar la harina, el aceite, el agua y la sal.
Mezcla de la galleta.
Cuando busqués ligar los ingredientes de la galleta crocante, podrías usar un tenedor clásico (común) o un utensilio de madera. De cualquier forma, luego de la unificación, tendrás que utilizar las manos.
La masa debería estar homogénea, por lo cual, unirla manualmente por al menos 8 o 9 minutos es lo ideal. Después, es recomendable dejarla reposar por unos 15 minutos.
Consumido el tiempo, estirá la masa de la galleta como lo refleja la segunda imagen adjuntada y el resultado final ponlo en una placa previamente forrada con papel de horno.
Preparación de la masa.
Si ya completaste el paso a paso destacado, meté la placa al horno por unos 7 minutos (aproximadamente) a 250 grados. En caso de querer una galleta super crocante, tenés que estirar bien la masa, para que puedas obtener tal resultado.
Galleta para el mate.
Por otra parte, es importante mencionar que si no querés hacer una galleta tan grande, antes de meterla al horno, podés cortarla con cualquier tipo de molde y realizar la figura que mejor te convenza.
Sea cual sea la opción seleccionada, el sabor de la receta no cambiará y, entonces, podrás consumir la galleta a cualquier hora del día con el mate.