Si hay algo que les gusta a los argentinos es comer y por eso ahora te traemos una super receta que te va a encantar, porque no solo es riquísima y fácil de hacer, sino que lleva pocos ingredientes y es algo muy clásico. Se trata de las tortas fritas, pero rellenas de queso muzzarella.
Tortas fritas.
Esta idea no es de lo más saludable, pero está bien que te des un gustito de vez en cuando. Todo se trata de equilibrio y por ello vamos a enseñarte a hacer estas tortas fritas rellenas de mozzarella que te van a hacer quedar como una reina en casa o en una reunión con amigos.
Ingredientes
-500 gramos de harina leudante.
-1 cucharadita de sal.
-50 gramos de grasa vacuna derretida.
-200 gramos de muzzarella rallada.
-250 ml de agua.
Te vamos a enseñar a hacer tortas fritas rellenas.
Paso a paso
Lo primero que vas a hacer es separar un bowl en donde preparar la masa. En primer lugar, colocar la harina, la sal, la muzzarella, la grasa derretida y el agua para empezar a mezclar con tus manos hasta que se forme una masa homogénea. Verás que se pegará mucho en los dedos, pero es normal y quizás necesites un poco de harina o maicena para seguir amasándola.
Lucite con esta preparación.
Vas a unir muy bien la masa sobre una mesada y la vas a dejar reposar tapada con un repasador por un tiempo para que pueda leudar. Luego, podrás comenzar a estirar para cortar tiritas largas de masa. Acto seguido, la cortarás en cuadrados chicos. Con un tenedor vas a pinchar las masitas y así como están las vas a tirar sobre una sartén con aceite muy caliente, así se cocinen de ambos lados. Cuando las saques, deberás esperar un ratito para probarlas y te van a encantar por lo ricas que quedan.