El pollo es uno de los alimentos más consumidos, sin dudas, porque además de ser delicioso en todas sus formas, aporta una excelente dosis de proteína. Sin embargo, cuando estamos cuidándonos y buscamos controlar el peso, intentamos sumar el pollo en ensaladas para que las calorías no sean muy altas y los platos sean nutritivos. En esta oportunidad, te compartiremos tres opciones buenísimas que podés cocinar en un ratito.
Wok de pollo con verduras
En esta opción, vas a estar sumando el pollo en forma de trozos, pero combinándolo con las verduras y/o legumbres que te gusten. Por ejemplo: zapallito verde, cebolla, pimiento, ajo, zanahoria, tomate, brócoli, zapallo amarillo, espinaca, lenteja, garbanzo, porotos negros, entre otros. Es un plato riquísimo y súper completo.
Wok de pollo y verduras.
Pastel de pollo con papa y calabaza
En este ejemplo, podés cocinar el pollo de una manera distinta. Lo primero es poner a hervir las papas y, por otro lado, vas a cocinar la calabaza en el horno hasta que estén bien blandas. Hacé puré con ambos. Condimentá la calabaza con miel y pimentón ahumado, y la papa con pimienta, sal, tomillo y provenzal.
Luego, cortá la cebolla y rehogá. Por otro lado, cortá y condimentá el pollo, cociná en sartén con la cebolla cocida. Agregá una cucharada de queso crema. En una fuente, poné el puré de papas en la base, el pollo encima y, finalmente, la calabaza.
Pastel de pollo con papa y calabaza.
Pechuga rellena de verduras.
Pechuga rellena de verduras
Primero, rehogá un poco de cebolla, zanahoria, zucchini, ajo y morrón con sal y pimienta. Si te gusta, sumale curry. Luego, sumá miel en esa mezcla. Vas a abrir las pechugas tipo mariposa, condimentalas bien y colocales un poco del relleno. Cerralas con palillos. El paso siguiente es dorar las pechugas en la misma sartén de verduras de ambos lados, y luego retirarlas. Volcá crema de leche y caldito. Cuando rompa hervor, poné ahí las pechugas y cociná unos 10 minutos.