Querés innovar en las Fiestas de Fin de Año y no sabés qué hacer ni cómo llevarlo a cabo, aquí te traemos una picada simple, ideal para servir antes de los platos principales, pero con un toque distinto y lleno de espíritu festivo. Con esta tabla de Navidad, llena de fiambres, quesos y detalles decorativos, sorprenderás a tus invitados. Continuá con la lectura de esta nota y aprendé a armar una presentación digna de un chef experto.
Además de los ingredientes tradicionales de la picada, podés incorporar otros alimentos clásicos de la temporada, como frutos secos, las infaltables aceitunas, snacks y pancitos navideños. También podés sumar frutas como uvas, ciruelas, manzanas, ananás, peras o rodajas de todo tipo de cítricos, que le aportarán frescura y equilibrarán el sabor salado. Para darle un toque de color a esta tabla de Navidad, agregá hojas de romero o flores comestibles, lo que hará que la presentación sea tan atractiva como deliciosa. No hay duda de que esta propuesta será el centro de atención en tu mesa.
Dale una vuelta de tuerca a la clásica picada.
A continuación, encontrarás el paso a paso detallado para darle forma de flores a los fiambres, ubicar los quesos de manera que resalten entre los otros alimentos, entre otras ideas. No pierdas más tiempo y despertá toda tu creatividad con esta tabla de Navidad.
Mirá lo que es esta increíble tabla de Navidad. Tutorial compartido en el Instagram de "paufeel".
Ingredientes
Variedad de quesos
Jamón crudo
Frutas frescas
Frutos secos
Ramitas de romero y de olivo
Preparación
1. Buscá una tabla grande y, alrededor, decorá con ramitas de romero y olivo. Cortá algunos de los quesos elegidos en cubos y reserválos.
2. En una copa, hacé varias capas con jamón crudo y luego retiralo para que quede con forma de flor.
Encimá las capas de jamón para que se forme bien la flor.
Así debe quedar.
3. Elegí otro queso para hacer flores: cortalo en finas rodajas, ponelas una encima de la otra, enrollalas con cuidado y atalas con una cebollita de verdeo. Para formar flores con los quesos, lo ideal es utilizar mozzarella o gouda, ya que son muy cremosos y, por lo tanto, los más flexibles. Lo mejor es sacarlos de la heladera unos 10 minutos antes de comenzar a trabajar con ellos.
Las lonjas deben ser finas.
Una flor perfecta.
4. Añadí las flores de queso y jamón a la tabla. Podés jugar con distintas formas, incluso hacer ramilletes con los lácteos. Sumá el resto de los quesos en cubos, los frutos secos y las frutas frescas. Además, podés incorporar otros tipos de jamones, bondiola, lomito, aceitunas, tomates cherry o cualquier otro ingrediente que te guste.
Jugá con la imaginación al momento de armar la tabla. Tutorial compartido en el Instagram de @paufeel.
Y así, ya tenés lista esta espectacular y deliciosa tabla de Navidad, ideal para disfrutar en familia durante las fiestas.