Se aproxima el fin de semana y no hay mejor plan que realizar un delicioso menú, como el matambre de ternera a la pizza para sorprender a tus seres queridos. Hoy, te desafiamos a ponerte manos a la obra.
Ideal para aquellos curiosos culinarios que están dando sus primeros pasos en la cocina o para los que quieren sumar más conocimiento, te indicamos todos los secretos de esta receta para no fallar. ¿Qué necesitás?
Adelantate al finde con un plato ideal para la familia.
Para realizar el matambre de ternera a la pizza, tenés que tener los siguientes ingredientes: 1 matambre, mozzarella, 1 tomate grande, queso rallado, pimentón, orégano, pimienta, leche para cubrir, sal y aceite de oliva.
Con los elementos sobre la mesa, comenzamos a cocinar el menú que te consagrará como chef. Lo primero es preparar el matambre al sacarle la grasa y realizarle unos pequeños cortes superficiales. No te olvides de salar la carne antes de llevar a la fuente de horno.
A continuación, llegó la hora de enfocarse en la fuente de horno al colocar ajo, pimentón, orégano, pimienta y los condimentos que prefieras. Tras distribuir las especias alrededor del recipiente, añadí el aceite de oliva.
No olvides cocinar tu matambre a fuego mínimo, para lograr una receta perfecta.
Más tarde, es hora de colocar el corte de carne específico de este matambre de ternera a la pizza. Además, incorporá la cantidad necesaria de leche hasta cubrirlo completamente.
Cuando hayas completado el paso anterior de este matambre de ternera a la pizza, cubrí tu fuente con papel aluminio al ser fundamental para que ningún ingrediente de la receta se escape. Luego, llevá al horno a una temperatura de 150 grados por alrededor de una hora u hora y media.
Podés acompañar tu matambre de ternera con pizza con una copa de vino.
Sacá tu matambre y cuando chequees que la leche quedó completamente absorbida, sumá la salsa de puré de tomate, el queso mozzarella, tomate y un poco de queso parmesano rallado de manera opcional.
Volvé a llevar tu matambre de ternera a la pizza al horno, esta vez a una temperatura de 200 grados hasta que se derrita el queso y decorá con orégano. ¡A degustar!