Si hay un ingrediente que seguramente nunca falta en tu cocina, es la cebolla. Sin embargo, existen trucos que quizás no conocés y que realmente pueden sacarte de un apuro. Tomá nota de esta idea porque te va a encantar. Las abuelas siempre se dedicaron a preparar recetas "mágicas" o conocer trucos sorprendentes, por eso que en esta nota te vamos a revelar uno de ellos.
Cebollas.
A pesar de que sabemos que la cebolla es clave para muchas de las comidas que consumimos a diario, tanto cruda como cocida, nadie puede escapar del ardor en los ojos al momento de picarla. Sin embargo, hay abuelas que pudieron lograr lo contrario y disfrutar de cortar esta verdura, sin lagrimear. Dentro del mundo de las cebollas, están las moradas, blancas, amarillas y de rabo, pero todas generan ese mismo efecto. Esto se debe a varios compuestos que tienen en sus células, como el ácido pirúvico.
Ponete manos a la obra con este tip.
Qué es lo que podés hacer
-Primero vas a picar la cebolla que hayas elegido
-Agregale agua a esta cebolla en un recipiente
-Luego llevá este recipiente a un microondas por un minuto
-Escurrir la cebolla
Las abuelas tienen siempre la data para los trucos más caseros.
Cuando hagas esto, vas a ver un gran cambio, ya que ese picor que te generaba el cortar cebolla va a disminuir. La idea es escurrir muy bien las cebollas. Una vez que las escurras, las podés poner en un plato y vas a ver que cuando la comas, no estará tan ácida. Cuando vayas a picar la cebolla, otra de las cosas que podés hacer es mojar el cuchillo, ya que el agua ayudará a reducir la sensación de lagrimeo.
Poné en práctica esta idea casera de las abuelas, porque realmente te va a ayudar a la hora de cocinar con esta verdura riquísima y súper útil en la vida de todos.