No hay nada mejor que un rico budín o una torta para esos días que querés compartir unos buenos mates. El tema es que a veces te encontrás en casa sin ningún ingrediente más que azúcar y harina, por suerte, hay alternativas para que puedas preparar la receta igualmente.
De hecho, esta preparación puede ser una excelente opción para los veganos o para quienes no puedan consumir lácteos. De todas formas, podés reemplazar los líquidos por alguna bebida vegetal si te interesa sumar un poco de sabor. Esta receta es extremadamente económica.
Una torta matera muy fácil.
Los ingredientes que vas a necesitar para esta torta matera son los siguientes:
1 taza de azúcar o 200 g
1 taza de agua potable o 240 ml
3/4 (tres cuartos) taza de aceite o unos 150 ml
3 tazas de harina leudante, unos 360 g aproximadamente
Ralladura de cítricos, por ejemplo de limón y mandarina
Lleva muy pocos ingredientes.
Esta receta de la torta matera es demasiado sencilla. Ideal si estás lejos de todo y tenés muy pocos ingredientes. Con cosas que tengas en casa podés solucionar la merienda.
Vas a hacer todo midiendo con la misma taza. En un bol vas a poner primero una taza de azúcar. Después agregás una taza de agua, en este caso puede ser reemplazada por leche vegetal.
No necesita huevos ni leche.
Agregás un poco de aceite y la ralladura de un cítrico, podés también reemplazar por esencia de vainilla. Mezclá todo muy bien con unas varillas hasta que veas disuelta el azúcar.
Después incorporá la mitad de la harina, mezclá muy bien e incorporá la otra mitad. Llevá la mezcla a un molde enharinado y enmantecado y al horno durante unos 40 minutos a 180 grados, así va a estar lista tu torta matera.