Si hacés muchas recetas de pastelería, seguramente invertiste en algún momento en una batidora, ya que es prácticamente imposible hacer un merengue sin uno de estos aparatos, a menos que tengas unos brazos mecánicos y mucho entrenamiento.
También sirve para batir e incorporar mucho más aire en mezclas de bizcochuelos, algo que no sucedería con las varillas manuales. Lo que seguramente ya sabés es que, dependiendo de la mezcla que estés batiendo, a veces puede rebalsar y volcar un poco.
La batidora es un electrodoméstico muy importante.
En esos casos, siempre la batidora fija o planetaria termina siendo un sueño. El único problema es que, normalmente, son bastante costosas y no todos pueden darse el lujo de adquirirlas. Si no te dedicás a la pastelería profesional, con una más pequeña andarías bien.
A las caseras tenés que sostenerlas.
Por suerte, hay algunos trucos virales en internet para crear tu propia batidora fija utilizando elementos que tenés en casa. Son bastante ingeniosos y hasta parecerían ridículos en algunos casos, pero no se pierde nada con intentarlo para ver si solucionan un poco las tareas culinarias.
Para hacer tu propio soporte, solo tenés que agarrar una de esas tablas de cortar las verduras y las carnes, preferentemente de madera y que sea bastante firme para que no se caiga. Colocá las varillas de la batidora en el agujero que tienen en uno de los extremos y encajá la máquina por el otro lado.
Un buen truco para dejarla fija. Fuente: (Instagram: @tipscondebora)
Colocá la tabla hasta la mitad y fijate que quede firme, después solo queda encender la máquina. Vas a ver que no solamente no se vuelca, sino que también podrías dejarla andando un momento sin tener que sostenerla. Realmente un ingenioso acierto.