Son muchas las opciones que vas a poder encontrar en este mundo gigante de recetas y redes sociales, pero, sin dudas, esta idea se lleva todos los aplausos. Se trata de preparar tus propios niditos de huevos de zucchinis que te van a enamorar y no vas a parar de hacerlos. De una forma muy fácil y rápida, los vas a tener listos y lo mejor de todo es que son muy saludables.
Niditos de huevos.
Ingredientes
1 zucchini o berenjena grande
6 huevos
90 gramos de muzzarella rallada
1 cucharada de caldo de verduras
Sal y pimienta negra
Pelar el zucchini y dejar que escurra el agua.
Una vez que tengas los elementos listos en la mesada de tu cocina, lo que vas a hacer es lavar bien tus zucchinis o berenjenas, como se los conoce en varias ciudades, y luego los vas a pelar en tiras, como te mostramos en esta foto (arriba). El paso siguiente es dejar que se escurra el agua y podés usar alguna servilleta de papel para acelerar el proceso.
Vas a colocar este zucchini en un bowl con sal y la pimienta, y luego vas a mezclarlo con el caldo de verduras para que tome mucho sabor y, por último, sumás la muzzarella.
Te va a encantar esta idea.
Luego, vas a colocar todo esto en una bandeja apta para horno con papel vegetal, gotas de aceite o manteca, según tu preferencia, y vas a hacer un hueco en el medio de cada nidito que vas a formar. Vas a poner un huevo en cada nidito y vas a condimentar. Llevá a horno por unos 15 minutos a 180 grados y, cuando salga tu receta, te vas a sorprender de lo ricos que quedan.
Lucite este fin de semana con esta idea casera y muy fácil de hacer. Vas a ver que toda tu familia va a quedar feliz con el sabor de esta mezcla, además de que no vas a gastar mucho dinero, lo cual siempre es una buena noticia.