Las tablas de cocina son aliadas indispensables en cualquier hogar, pero también pueden convertirse en un foco de bacterias si no se limpian correctamente. Con el uso diario, es común que acumulen olores, manchas y restos de alimentos, sobre todo si son de madera.
Por eso, es fundamental saber cómo limpiarlas a fondo, sin dañarlas ni rayarlas, y lo mejor es que podés hacerlo con ingredientes simples que seguro ya tenés en casa. Más allá del lavado habitual con agua y detergente, hay un truco casero muy efectivo que deja las tablas como nuevas, desinfectadas y sin rastros de olor.
Las tablas de cocina se limpian mejor así.
Solo necesitás bicarbonato de sodio, sal, limón y un poco de aceite vegetal. Esta limpieza profunda es ideal para hacer al menos una vez por semana, sobre todo si usás las tablas de cocina para cortar carnes, pescados o vegetales de olor fuerte como la cebolla o el ajo.
Así es fácil.
El primer paso es lavar la tabla con agua y detergente como lo hacés normalmente. Después, espolvoreá una capa generosa de bicarbonato de sodio y sal sobre toda la superficie. Estos ingredientes ayudan a eliminar gérmenes y actúan como un abrasivo suave que no daña la madera. Frotá bien con una esponja o cepillo por ambos lados, sin olvidarte de los bordes.
A continuación, cortá un limón por la mitad y frotalo directamente sobre las tablas de cocina, exprimiendo el jugo mientras pasás la pulpa. El ácido cítrico del limón neutraliza los olores y aporta una limpieza extra gracias a sus propiedades antibacterianas. Dejá que el jugo repose unos 20 minutos para que actúe a fondo.
Con ingredientes simples.
Pasado ese tiempo, enjuagá bien con agua tibia y dejá secar la tabla en posición horizontal para evitar que se deforme. Es importante que se seque completamente antes de volver a guardarla, ya que la humedad favorece la aparición de hongos y malos olores. Si querés darle un plus de cuidado a tu tabla, podés aplicar una capa fina de aceite vegetal (como el de coco o girasol) con un paño limpio. Esto ayuda a hidratar la madera, protegerla de futuras manchas y prolongar su vida útil.