Si tenés alguna reunión con amigas este fin de semana para compartir esos ricos mates que estuviste esperando toda la semana, esta receta te va a encantar porque vas a hacer unas cookies de manzana simplemente con dos ingredientes muy fáciles de conseguir y vas a amar el sabor que tienen.
Disfrutá estas cookies deliciosas. Fuente: (@drakarinabecerra).
Ingredientes
- 150 gramos de manzanas
- 200 gramos de coco rallado
- Stevia / canela / ralladura de limón / vainillín
Paso a paso
Estas cookies te van a encantar y te vienen perfectas para acompañar la infusión que más te guste, además de los mates bien argentinos. Lo primero es comenzar a cortar en trozos las manzanas y colocarlas en una procesadora o licuadora. Fijate que todo quede hecho puré y reservá. El paso siguiente es volcar ese puré en un bol y sumarle el coco rallado. Integrá bien.
Procesá las manzanas.
Integrá todos los ingredientes.
Una vez que logres esta masa bien homogénea, con tus manos podés comenzar a formar las bolitas o con un cortador, creá las galletitas riquísimas y muy fáciles de hacer. En cuestión de pocos minutos, las tendrás listas. Cuando ya formés las cookies, colocalas sobre una placa apta para horno y dejalas allí por unos 10 a 15 minutos para que queden bien cocinadas y doradas.
Hornear.
Bañar en chocolate.
Una vez que saques tus cookies del horno, dejalas enfriar por unos minutos y podés bañarlas en chocolate derretido. En este ejemplo, se sumergió la mitad de la galleta, pero podés bañarlas por completo, eso queda a tu gusto. Por encima, podés colocar unas nueces picadas o coco rallado.
De una manera muy simple y práctica, tendrás listas las cookies para compartir con tus amigas o familia este mismo fin de semana. Además de comer estas galletitas por lo ricas que son, estás reemplazando harinas y eso es lo mejor de todo.