El domingo siempre suele representar para muchos hogares el momento perfecto para distendernos un poco de la rutina y disfrutar de una jornada agradable junto a nuestros seres queridos. Si a este día especial se suma rica comida, mucho mejor. Por ello es que queremos que conozcas todos los secretos para aprender a hacer la torta crumble con manzana más rica de todas.
Esta torta cuenta con manzana caramelizada y canela, pero también con una base de cheesecake, para combinar así lo mejor de dos platos dulces como lo son la torta crumble con el cheesecake pero reversionado, para obtener así un verdadero manjar.
Esta torta crumble con manzana te va a encantar. Fuente: (@lacocina_depaula)
Si querés preparar esta delicia de plato para compartir con los tuyos en este fin de semana, no dejes de tomar nota de todos los ingredientes que vas a necesitar para sorprender a todos en casa.
Ingredientes:
Para la base del cheesecake:
350 g de galletitas de vainilla (tipo Maná)
150 g de manteca con sal previamente derretida
Para el relleno cheesecake:
900 g aproximadamente de queso crema (4 paquetes de 226 g)
1 taza de crema ácida (puede reemplazarse por yogurt sin endulzar)
1 y ½ taza de azúcar granulado
4 huevos
1 cucharada de canela
Esencia de vainilla
1 cucharadita de nuez moscada
Para el relleno de manzana (duplicar cantidades para añadir también el topping):
2-3 cucharadas de manteca
4 manzanas medianas
1/3 taza de azúcar moreno
½ cucharada de canela
½ cucharadita de nuez moscada
½ cucharadita de clavo de olor
Jugo de ½ limón
1 cucharada de maicena (disolver en agua)
Para el crumble:
65 g de harina
40 g de azúcar
40 g de manteca derretida
2 cucharadas de canela
Esencia de vainilla
Paso a paso de esta receta:
Preparar esta torta crumble con manzana es muy fácil. Primero, tendrás que triturar las galletitas, para combinarlas luego con la manteca derretida. Esta preparación colocala en el molde, presionando bien para formar la base del postre. Llevalo al horno durante 10 minutos.
Los primeros pasos implican formar la base en el molde y llevar las manzanas a la sartén. Fuente: (@lacocina_depaula)
Por otra parte, derretí más manteca en la sartén, y añadile por encima las manzanas cortadas en láminas. Sumá también el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada, la maicena disuelta en agua. Retirá del fuego la preparación cuando la manzana pierda el filo. En otro recipiente, elaborarás el relleno. Para ello, colocá el queso crema, el azúcar, la crema ácida (o yogurt). Mezclá y luego integrá uno a uno los huevos. Por último, sumá esencia de vainilla, canela y nuez moscada.
Prepará la crema y luego intercalá esta mezcla con las manzanas. Fuente: (@lacocina_depaula)
Colocá sobre el molde la mitad de esta mezcla, sumá la preparación de manzana y, por último, más de la mezcla de crema. Llevá finalmente tu torta crumble con manzana a horno precalentado a 180°C. Cuando esté lista, solo restará que la decores elaborando previamente el crumble con los ingredientes señalados. Una delicia.