Viajar, descansar y cambiar de rutina también implica exponer al cuerpo a nuevos microorganismos. En destinos como el sur de Brasil, uno de los problemas de salud más frecuentes entre turistas es la gastroenteritis, muchas veces vinculada al consumo de agua no potable, hielo, frutas mal lavadas o alimentos crudos. Frente a este escenario, médicos y nutricionistas coinciden en una recomendación clave: preparar el intestino antes del viaje.
Lejos de soluciones mágicas, existe un alimento cotidiano que puede marcar la diferencia: el yogur con probióticos. Consumido de manera regular en los días previos, ayuda a fortalecer la flora intestinal y a reducir la probabilidad de problemas digestivos, como la gastroenteritis, durante las vacaciones.
Por qué el intestino sufre cuando viajamos
El sistema digestivo está habituado a determinadas bacterias presentes en el agua y los alimentos del lugar donde vivimos. Al viajar, especialmente a países con climas cálidos, esa microbiota se enfrenta a microorganismos nuevos, lo que puede generar desequilibrios intestinales.
Este desbalance facilita la aparición de síntomas como diarrea, dolor abdominal, náuseas y fiebre, conocidos popularmente como “diarrea del viajero”. No siempre se trata de una intoxicación grave, pero sí de un cuadro molesto que puede arruinar varios días de descanso.
Cómo afecta el agua del mar del sur de Brasil
Además de los riesgos vinculados al agua potable y a los alimentos, en el sur de Brasil muchos turistas también se contagian por el contacto con agua de mar contaminada. Este año, las autoridades sanitarias del estado de Santa Catarina, uno de los destinos más elegidos por argentinos en vacaciones, emitieron alertas sobre un brote de gastroenteritis asociado a playas donde el agua presenta niveles elevados de bacterias como Escherichia coli, que pueden ingresar al organismo incluso sin ingerir agua de forma deliberada.
El último monitoreo ambiental detectó que más de un tercio de los puntos costeros analizados no son aptos para el baño, en parte por la contaminación que llega al mar después de lluvias intensas o por desagües cercanos, lo que puede provocar síntomas gastrointestinales como diarrea, vómitos y dolor abdominal. Por eso no solo la ingesta de agua insegura preocupa, sino también sumergirse o tragar pequeñas cantidades de agua mientras se nada.
El alimento que fortalece la defensa natural del intestino
En este contexto, el yogur con probióticos contiene bacterias beneficiosas, como Lactobacillus y Bifidobacterium, que refuerzan la microbiota intestinal. Estas bacterias “buenas” compiten con los microorganismos dañinos, dificultando su proliferación y ayudando a mantener el equilibrio digestivo.
Por eso, muchos especialistas recomiendan comenzar a consumir yogur o probióticos al menos una semana antes del viaje, para que el intestino llegue más preparado al cambio.
Cómo consumirlo para que sea efectivo
No se trata de tomarlo solo el día antes de viajar. Para que tenga impacto real:
Consumir yogur natural o yogur con probióticos todos los días, preferentemente sin azúcar.
Mantener el consumo durante la semana previa y, si es posible, durante el viaje.
También puede complementarse con probióticos en cápsulas, siempre bajo recomendación médica.
La constancia es clave: el beneficio no es inmediato, sino acumulativo.
Lo que el yogur no reemplaza
Aunque ayuda a prevenir, el yogur no sustituye las medidas básicas de cuidado. Para evitar la gastroenteritis en destinos turísticos, sigue siendo fundamental:
No beber agua de la canilla.
Evitar hielo en bebidas.
Lavar frutas con agua segura o consumirlas peladas.
Preferir alimentos bien cocidos.
El yogur actúa como un refuerzo, no como un escudo absoluto.
Preparar el cuerpo antes de viajar es tan importante como armar la valija. Incorporar yogur con probióticos en la rutina previa es un gesto sencillo, económico y respaldado por la ciencia, que puede ayudar a reducir el riesgo de infecciones gastrointestinales y permitir que las vacaciones se disfruten sin sobresaltos.