ISEPCI (Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana) estudió el movimiento de los precios de alimentos básicos en el Gran Buenos Aires: se tuvieron en cuenta 750 comercios.
¿Qué fue lo que mostraron los montos? Que los productos de almacén aumentaron un 8,19%, que la carne se encareció en un 15% y que las verduras mostraron un descenso en sus precios.
Fuente: (eldoce)
Cifras
La inflación ha golpeado la suba de precios, lo que provocó que alimentos como el pan, el tomate y la carne debieran ser controlados a través de varios programas gubernamentales. Hoy, una familia de cuatro precisa 41.833 pesos para poder adquirir todos sus alimentos base, lo que implica 3.384 pesos más que en marzo.
Casi 60 productos sumaron en total un 31,3% de aumento y, si se compara con el mismo periodo del año anterior, el porcentaje casi se duplica: 63,5%.
Algunos porcentajes.
Categorías
Sin embargo, la categoría que más encareció su adquisición fue la carne, que registró un alza del 14,88%, con aumentos del 30% en algunos cortes. Los precios de Cortes Cuidados, el programa del oficialismo, se aplican tan solo a instancias mayoristas. La verdura, por su parte, redujo sus precios un 2,31%.
Variaciones mensuales y anuales.
Como se mencionó anteriormente, la suba de los productos de almacén fue de 8,19%. Este aumento se nota sobre todo en el pan. El incremento no ha sido solo a causa del contexto internacional, sino de la inflación, que ya venía restringida a través de congelamientos desde la crisis más aguda de la pandemia. Para obtener más información, el informe puede encontrarse en el siguiente link: https://isepci.org.ar/suba-de-los-alimentos-en-los-barrios-88-en-abril-313-en-el-cuatrimestre-y-635-en-12-meses/.