El consumo de gin-tonics sigue dominando, y su auge supone un cambio de rumbo en el mercado de las bebidas alcohólicas. A un año de abrir su primera tienda de gin tonic en Neuquén, La Gintó apuesta por expandir su franquicia en el país, incluso en servir tragos en un exclusivo bar after office.
El día de mañana, 13 de febrero, el local de la capital neuquina celebrará su primer aniversario, donde superó las proyecciones de 2021. Tanto, que en 2022 tratarán de abrir de par en par hasta traspasar los límites de Neuquén e incluso las paredes del pequeño local, ubicado en Jujuy 356.
La Gintó.
“Estamos muy sorprendidos. Teníamos muchas expectativas, pero sin dudas la gente respondió por demás a eso que imaginábamos. De pronto la gente trae a sus familiares, se pasan el dato entre amigos, mucha boca en boca, también tenemos la clientela fija, gente nueva”, declaró María Laura Zambón a LM Neuquén.
María Laura es una de las dueñas del local de la ciudad más poblada de la provincia, por eso formó un lindo grupo con el que trabajar y solventar los gastos, entre los que se encuentran Santiago Perazzo, Ayelén Zurbriggen y Cecilia Braga.
El emprendimiento en la Fiesta de la Confluencia.
El local abrió con cuatro estilos de gin tonic tirado y, un año después, tienen seis. También ofrecen diferentes marcas de ginebra de todo el país y apostaron entre 10 y 15 ofertas: hoy tienen de 40 a 50, lo que significa un cambio realmente notorio para el emprendimiento.
El mercado y la fiesta
“Sin dudas, el mercado se amplió e incluso las marcas que trabajamos nos dicen que para ello es muy bueno poder estar en Neuquén, que es el inicio de la Patagonia, y eso les ha disparado poder tener clientes en el sur. Y también que, desde el sur, nuestros gin despeguen al resto del país y se van conociendo los que tenemos en Neuquén”, destacó Zambón.
Lo que más venden es el london dry, es un clásico con tónica normal y un gin clásico.
Sobre la Fiesta de la Confluencia opinó: "Nos propusimos estar en la Fiesta porque veíamos como una gran oportunidad para que la gente consuma y nos siga conociendo. Estamos ansiosos porque la gente nos conozca".