Entre la creciente demanda de hamburguesas en el distrito gourmet de Neuquén y la proliferación de establecimientos culinarios destinados a satisfacer la demanda del público, dos hermanos aventureros subieron el listón y cambiaron el rumbo para destacarse y crecer de manera maratónica.
Tomas y Gastón Mora, de tan solo 23 y 17 años, decidieron consolidar la experiencia adquirida hace un año y medio como camareros y cocineros. De esa manera, propusieron a sus padres un proyecto de vuelo autónomo en la provincia.
El local se llama Morelias.
Gracias al esfuerzo de todos, convirtieron una rotisería a medio terminar en un local y desde la casa en Rincón de Emilio, se propusieron conquistar primero el corazón y el estómago de sus vecinos de Neuquén.
Esto se entiende por gente de distintas regiones de la provincia. De boca en boca, no pudieron resistir la curiosidad de probar las hamburguesas y luego la tentación de darse el gusto, por mucho que tuvieran que cruzar la ciudad para tomar pedidos.
Los hermanos que son dueños del lugar.
Cuatro años después y luego de una pausa por la pandemia, el dúo se preparó para abrir una nueva sucursal en la ciudad, además de delivery y take away, que brindará espacio a sus clientes. La idea de los jóvenes es seguir con su expansión y en algún momento convertirse en una franquicia.
Declaraciones
"La inauguración de la nueva sucursal en Belgrano 255 va a ser a mediados de abril. En unos días vamos a anunciar la fecha. A diferencia del otro local, que está en Rincón de Emilio (América Central 365), va a tener la modalidad de salón con una capacidad de 42 personas”, señaló Tomás a LM Neuquén.
Una de las hamburguesas que ofrecen.
Luego, agregó: “Todo esto se viene con un montón de cambios que se van a ir dando progresivamente. Vamos a iniciar con el menú que tenemos disponible ahora, pero después vamos a ir sumando otras variedades de hamburguesas”.