Merced a la decisión de la ICO (Organización Internacional del Café), desde hace cinco años, cada 1 de octubre se celebra el día del Café y conmemoran, de este modo. a todos los que intervienen en su producción y elaboración.
Según datos de la institución, cada día en todo el mundo se consumen cerca de 3 mil millones de tazas de café, y es la segunda bebida más consumida después del agua.
Es un producto que ya forma parte de la dieta de cualquier país del mundo y el café se obtiene de los granos del cafeto, que se tuestan y muelen.
El cafeto es originario de Abisinia, actual Etiopía, donde crece de forma silvestre. Ya por aquel entonces, las tribus de la región daban cuenta de sus cualidades energéticas. Más tarde arribó a Arabia y fueron dándole otro estilo en la preparación y generó gran interés.
Entre sus propiedades, favorece a la concentración. El café contiene además antioxidantes que ayudan a reducir la producción de radicales libres, permitiendo que el sistema inmunológico se mantenga fuerte.
Numerosos lugares que elaboran café, festejaron su día. En la Usina Cafetera, donde hacen café de especialidad invitaron a los clientes a disfrutar de patios y veredas.
Allí trabajan a partir de un grano de café orgánico de calidad proveniente de Colombia, que cuenta además con un tostado suave de Café Puerto Blest.
Entre los cafés más solicitados por los clientes está el Flat White, con doble carga de espresso que luego se completa con leche.