En la escuela de cocina El Obrador, de Bariloche, las puertas están abiertas para los interesados en aprender nuevas técnicas de gastronomía.
Tanto es así que, para este mes, la escuela El Obrador fomenta distintas técnicas para capacitarse en cocina de diferentes orígenes.
En dicha escuela, "la cocina, es fuente de recursos y de inspiración para la labor creativa a la hora de transmitir nuestros conocimientos" según reza su eslogan.
Actualmente, están promocionando distintos cursos de cocina para quienes quieran interiorizarse en nuevas técnicas.
Por ejemplo, durante este mes se brindará el taller de Paellas y mariscos donde se enseñarán, además de este plato típico, otros bocados con frutos de mar.
Entre los puntos más destacados, se ofrecerán tips para una correcta manipulación, métodos y tiempos de cocción.
Para aquellos aficionados a la panadería, se dictará un curso dedicado a pizzas y calzones con técnicas de amasado, leudado y horneado.
Se cocinará faina, calzón del bosque con hongos, panceta, cebolla y mozzarella y pizza de vegetales asados, entre otras elaboraciones.