Tras una dura final, la cocinera valenciana Chabe Soler disputó la final del concurso de paellas en representación de España contra el italiano Mateus Coelho.
De este modo, una chef de la región que es líder en este plato, fue la triunfadora de la primera edición de la Paella World Day Cup.
La paella pasó de ser un plato meramente regional a convertirse en uno de los más internacionalizados del planeta.
La joven cocinera tras llegar a las semifinales, decidió jugar una buena carta y cocinó para la final, la receta tradicional de paella valenciana.
Para mí, una paella es mucho más que un plato, es unidad. En una final como esta no podía faltar.
Participaron chefs de otros países como China, Australia, Italia, Rumania, Japón, Estados Unidos y Francia.
El certamen internacional de paella se transmitió en directo de forma multicanal por diferentes plataformas de streaming y redes sociales.
Y un jurado formado por chefs y, sobre todo, aquellos maestros especialistas en arroces votaron por su candidato.