El pollo con arroz es un plato típico de América Latina y España, con variaciones regionales según el país. Esta tradicional receta consiste en arroz cocinado con pollo, en presas o desmechado, distintas verduras, como, por ejemplo, pimiento, zanahoria, apio, cebolla, maíz desgranado, aceitunas, arvejas, alcaparras, hasta papas y sazonado con especias, como laurel, tomillo, cilantro y ajo, entre otras.
Un rico guiso de pollo con arroz.
En Argentina, a la hora de cocinar pollo con arroz es habitual añadir a dicho cereal una salsa hecha generalmente con puré de tomate, el famoso tuco, verduras y los trozos de carne. Todo condimentado con las especias que se utilizan en los guisos, como pimentón, comino y hojas de laurel. Este menú es muy consumido en el país, sobre todo en épocas de frío.
Guiso típico de Argentina.
La influencer culinaria Ailu Tokman enseñó cómo hacer de manera fácil y rápida esta deliciosa comida. En este caso, solo se utilizará una sartén para preparar el pollo con arroz. Entre los productos que se utilizarán, se encuentran la panceta y el queso, que le darán un toque de sabor único a este plato.
Ingredientes
Pollo.
Panceta o jamón (o podés no agregarle ninguno).
1 cebolla blanca.
1 cebolla morada.
Caldito de verduras.
Arroz.
Quesito.
Preparación
En una sartén con aceite, colocar el pollo trozado, la panceta y el condimento. Dejar dorar.
Mientras se cocina, poner a hervir agua con el caldito, que será utilizada más tarde.
Picar las cebollas.
Una vez que se doraron la carne y la panceta, agregar las cebollas y mezclar.
Cuando está toda cocida la elaboración de la sartén, añadir el arroz y el agua con el caldo. Mezclar.
Dejar cocinar. Cuando se absorba un poco de líquido, agregar más y dejar cocinar un poco otro ratito.
Cuando ya esté listo, añadir el queso y tapar para que se derrita bien. Decorar con un poco de perejil por encima y listo para comer.
Pollo con arroz exprés.
Beneficios del pollo
El pollo es uno de los productos alimenticios más utilizados en las distintas cocinas gastronómicas del mundo. Esto se debe a que esta carne blanca es muy versátil y se puede usar para las más variadas recetas, desde pollo con arroz, sopa, estofado hasta un pastel. Además, entre los diferentes aportes nutritivos que tiene esta ave comestible se rescata que es una fuente importante de nutrientes como proteínas, lípidos, vitamina 3 y minerales, como calcio, hierro, zinc, sodio, potasio, magnesio y muchos más.
El pollo es el acompañante perfecto para cualquier comida.
Asimismo, se destaca que la mayor parte de la grasa corporal del pollo está en la piel, por lo que al retirarla se reduce el consumo de esta. Al ser una carne de sabor neutro, tiene la ventaja de tomar cualquier sabor.