Los churros caseros son una forma muy sabrosa y fácil de hacer un snack para la merienda. Esta receta se hace en sencillos pasos y es ideal para complementar con otro tipo de salsas dulces, como chocolate, dulce de leche o Nutella.
Este postre dulce también es ideal para compartir con invitados y para servir después de un plato principal. Los churros caseros se realizan en sencillos pasos y con muy pocos ingredientes, por lo que no es necesario tener muchos conocimientos en cocina.
Los churros se hacen en sencillos pasos.
Los ingredientes para hacer churros caseros son:
850 g de agua
500 g de harina 0000
10 g de sal
Aceite de girasol para freír C/N
Azúcar para espolvorear C/N.
Esta receta de churros se hace frita.
Lo primero que se debe hacer es hervir el agua, luego se añaden la harina y la sal. Se revuelve con el fuego apagado hasta integrar todos los ingredientes. Se puede poner la masa sobre una lámina de silicona o usar guantes para evitar quemarte las manos mientras terminas de amasar.
Es importante amasar hasta que quede todo unido y sin grumos, pues facilitará la creación de los churros, debido a que la masa quedará sin aire y hará que la cocción sea más sencilla.
Los churros se pueden acompañar con una salsa dulce.
Luego, se pica la masa en varias porciones y se harán cilindros que se colocarán una churrera de metal. Este producto se puede conseguir en bazares. Como la masa queda con una consistencia fuerte, es necesario ejercer presión para obtener los churros.
Una vez conseguido los churros, se pueden cortar del tamaño deseado y freír en abundante aceite caliente. En caso de observar que se inflan, es necesario pincharlos con un palillo para evitar que se abran.
En caso de no querer rellenarlos se puede colocar una salsa de contorno.
Lo importante de la cocción es que se dore de todos lados y cuando se consiga ese color estarán listos para retirar. Se puede espolvorear azúcar por encima o rellenarlos con un pico especial diseñado para este propósito. Otros prefieren colocar un contorno.