Los churros salados están de moda en las redes sociales y los más curiosos y aficionados no quieren dejar pasar más tiempo para intentar seguir esta receta que da de qué hablar y que, por supuesto, abre un universo de opciones para ser compartida.
En esta nota te enterarás cómo se hacen los churros salados y podrás disfrutar de un sabor diferente con muy pocos ingredientes y un fácil preparado. Este snack es un camino de ida y vas a ver por qué.
Son más sabrosos en su versión salada.
Ingredientes
250 g de harina 0000.
1 cda. de polvo para hornear.
1 cda. de azúcar.
25 g de manteca derretida.
200 ml de agua hirviendo.
Queso rallado a gusto (opcional).
Ajo y perejil a gusto (opcional).
Sal y pimienta a gusto.
Aceite para freír.
Estos son los clásicos dulces con dulce de leche.
Modo de preparación
Tamizá la harina y colocala en un bowl, sumá el polvo para hornear, la sal y la pimienta en cantidades a gusto, también, la manteca derretida y el agua hirviendo. Revolvé rápidamente antes de que se enfríen los líquidos y lográ una masa bastante pegajosa. De forma opcional podés añadir ajo bien triturado, perejil fresco picado finamente y queso parmesano rallado. Este mix le dará un sabor especial a los churros salados.
Combinalos con mayonesa de ajo.
Una vez que tengas la masa lista, necesitarás una manga de repostería con un pico ancho para formar esta sabrosa fruta de sartén. Si no tenés una manga de repostería podés usar un sachet de leche o una botella y perforar la tapa en forma de asterisco.
La forma de hacerlos.
Rellená la manga con la masa mientras ponés a calentar suficiente aceite para freír en una cacerola. Fritá los churros hasta que estén bien dorados; la forma más fácil para armarlos es volcar la masa sobre el aceite caliente y con la tijera cortarlos.
Serví con los fiambres que más te gusten.
Quitales el exceso de aceite con una servilleta y servirlos con cebolla verde finamente picada por arriba. Podés combinar con alguna mayonesa casera o salsas a gusto.