En el presente artículo, te traemos esta receta de buñuelos de acelga para sorprender a tu familia en el almuerzo o cena.
Para comenzar a realizar los riquísimos buñuelos, vas a necesitar los siguientes ingredientes: 112 g de queso prensado, 112 g de premezcla de buñuelo, 2 g de polvo de hornear, 70 g de agua, 2 g de sal y 1 o 2 atados de acelga.
Una vez agregado el queso y todos los ingredientes, vas a formar un hueco para añadir agua.
Para continuar con la preparación de estos buñuelos de acelga, en un bowl agregá el queso, la premezcla, sal, polvo de hornear y la acelga limpia y cortada. Luego, haciendo un hueco en el bowl, vas a añadir agua de a poco, amasando e integrando todo muy bien, y formar con las manos unas bolitas.
Podés acompañar a los buñuelos con cualquier salsa.
Más tarde, sumergimos las bolitas en aceite, dejando cocinar de 10 a 15 minutos, o hasta que queden doraditos. Disfrutá de esta imperdible receta para sumar en tu cena de la semana.
Así te quedarán los buñuelos.
Receta exprés de torrejitas de espinaca, súper rápida y saludable
Por otro lado, te compartimos esta receta de torrejitas o buñuelos de espinaca fácil de preparar y muy rica. Para comenzar, vas a necesitar estos ingredientes: un atado de espinaca fresca (o 200 g de espinaca congelada, previamente escurrida), 2 huevos, 3 cucharadas de harina (puede ser integral o de avena), 1 diente de ajo picado (opcional), sal y pimienta al gusto, y aceite para cocinar.
Primeramente, lavá y cociná la espinaca en agua hirviendo por unos minutos hasta que se ablande. Luego, escurrí bien y picalas finamente. En un bol, batí los huevos y mezclá con la espinaca, el ajo picado, la harina, sal y pimienta.
Por último, calentá una sartén con un poco de aceite a fuego medio. Colocá cucharadas de la mezcla en la sartén, formando las torrejitas, y cociná por unos 2-3 minutos de cada lado, hasta que estén doradas. Retirá del fuego y dejá escurrir en papel absorbente. Podrás acompañarlas con una ensalada o comerlas como snack.