Calcular los fideos o el arroz puede ser un verdadero problema, casi siempre se hacen de más y después no sabemos qué hacer con ellos porque no son iguales recalentados. En esos casos, solamente basta con buscar una receta para reciclarlos, por ejemplo, esta tortilla de fideos.
Con muy pocos ingredientes vas a aprovechar tus sobras y vas a seguir alimentándote bien, no caigas el los superprocesados; en cambio, probá con una alternativa casera e igualmente rica, incluso los podés compartir con toda la familia porque ni se van a dar cuenta.
Probá con una tortilla de fideos.
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de tortilla de fideos son los siguientes:
500 g de fideos que sobraron
4/5 huevos
100 cc de crema de leche
Verdeo fresco picado
Cebolla carameliza
Sal/pimienta/pimentón
100 g jamón cocido
100 g queso máquina
Una idea para reciclar.
Lo primero que vas a hacer en esta preparación es comenzar picando muy pequeña la cebolla de verdeo. Después vas a colocar en un bol los huevos junto con la crema de leche, batí todo hasta integrar.
Agregá también a esta mezcla los condimentos que quieras que pueden ser sal, pimienta, pimentón y lo que prefieras. También la cebolla de verdeo e incorporá todos los ingredientes.
Es muy fácil de hacer.
Por otro lado, vas a caramelizar una cebolla y también la vas a agregar. Sumá a esta mezcla la pasta, que debería estar cocida y fría, y vas a colocar una porción en una sartén con un chorrito de aceite. Por encima, vas a agregar jamón y queso de máquina y lo agregás para tapar más de la mezcla.
Tapá tu olla o sartén y cociná a fuego medio por unos 8 a 10 minutos, después, dala vuelta con la ayuda de un plato y cociná del otro lado por unos 5 minutos más. Así de fácil vas a tener esta tortilla de fideos para acompañar con una ensalada o lo que gustes.