¿Hay algo más rico que comer unas entrañas tiernas y sabrosas? Sí, disfrutar de una entraña a la salsa de naranja, que es un camino de ida. Si sos fanático de los platos agridulces, no te podés perder esta delicia. Y si no sos de las personas a las que les gusta este tipo de preparaciones, te recomendamos que primero lo pruebes y luego des tu veredicto. Desde aquí te aseguramos que este menú es una verdadera tentación, gracias a su inigualable sabor que combina a la perfección la jugosidad de la carne con el toque cítrico de la salsa.
Si querés quedar como un chef experto frente a tu familia este fin de semana y, a la vez, buscás sorprenderlos con un plato diferente y delicioso, tenés que hacer sí o sí esta exquisita entraña a la salsa de naranja. Este menú no solo es bastante simple y fácil de preparar, sino que también su elaboración no demanda mucho tiempo. Además, es muy versátil, ya que se puede servir con diferentes guarniciones frías y calientes, o incluso disfrutar sola.
La entraña es un corte de carne que se volvió muy popular en los últimos años.
Tomá nota de la lista de ingredientes necesarios para su elaboración y corré a comprarlos. No dejes pasar el tiempo y prepará esta tentadora y explosiva entraña a la salsa de naranja, que se convertirá en una experiencia culinaria inolvidable.
Ingredientes
Entraña
Para la salsa
1 naranja
1 cebolla de verdeo
1 puñado de cilantro
1 cebolla morada
50 ml de vinagre de arroz
50 ml de aceite de oliva
1 cdta. de ají molido.
Preparación
Pelar la naranja y cortarla en cubos pequeños.
Picar solo la parte verde de la cebolla de verdeo y también picar el cilantro y la cebolla morada.
En un bol, colocar las naranjas junto al verdeo, la cebolla morada y el cilantro. Condimentar con ají molido y sal. Mezclar.
Añadir el vinagre de arroz y el aceite de oliva. Integrar todo. Reservar.
Cocinar la entraña 7 minutos por lado a fuego fuerte (en el horno, parrilla o sartén). Ponerle sal cuando se le da vuelta para cocinarla del otro lado.
Retirar y dejar descansar 5 minutos antes de cortar. Condimentar con más sal del lado que le faltaba. Colocar por encima el chimichurri de naranja y servir.
Esta sabrosa receta fue compartida en el Instagram de "inutilisimas".
Lista esta exquisita y jugosa entraña a la salsa de naranja, ideal para disfrutar con la familia y los amigos. Tip: esta salsa también queda muy rica con mangos cortados en cubitos pequeños, por lo que podés sustituir la naranja por esta fruta.