La tortilla de verduras es una opción ideal si necesitás algo exprés, pero igualmente nutritivo y llenador para hacer. Existen varias combinaciones y formas de hacerla y lo mejor es que es ideal si tenés que reciclar algunas verduras asadas que te sobraron de alguna otra comida.
En simples pasos vas a tener una comida muy nutritiva para salir del apuro el fin de semana o para hacer algo rápido e ir a pasear y disfrutar del día libre. Igualmente, con esta versión vas a pasar a otro nivel y seguramente a todos les va a encantar, acompañá con lo que quieras.
Probá con esta opción.
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de tortilla de verduras son los siguientes:
2 tazas de brócoli picado;
1 taza de zanahoria rallada;
1 taza de queso;
5 huevos batidos;
sal y pimienta al gusto.
Una buena tortilla de verduras.
Lo primero que vas a hacer en esta preparación es comenzar rallando la zanahoria muy bien. Lo mejor de esta receta es que podés incluso agregar cualquier tipo de verduras que te hayan sobrado ya cocidas en la heladera y queda muy bien.
Vas a colocar el brócoli picado así sea a la mitad, o bien chiquito si no te gusta que se sienta tanto, agregá también la zanahoria e incorporá todo. Tené en cuenta que el brócoli tiene que estar previamente cocido.
Salvá tus mediodías.
Si no lo tenés cocido solo ponelo a hervir durante 5 minutos y después escurrilo y dejalo enfriar. Solo tiene que estar blanqueado porque después se va a terminar de cocinar en el horno
Por otro lado, rallá un queso semi duro o alguno que sea bueno para derretir e incoporalo en las verduras. Batí los huevos con un poco de sal y pimienta y agregalos a la preparación por encima en un molde para horno. Llevá a cocinar hasta que esté gratinado y el huevo cocido y estará lista esta tortilla de verduras para consumir.