La gaseosa puede ser una de las bebidas con más consecuencias negativas para la salud, debido a la cantidad de ingredientes químicos que se utilizan para su preparación. Por eso, es recomendable beberlas con moderación y en pocas cantidades, especialmente ahora en la época de calor.
Existe una versión casera de la gaseosa muy sencilla de hacer y con ingredientes naturales. Además, es perfecta para aquellas tardes de merienda en la que se desee complementar el postre con una bebida refrescante, debido a que es recomendable servirla con abundante hielo o después de dejarla varias horas en la heladera.
Esta bebida se hace en sencillos pasos.
Los ingredientes para hacer la gaseosa son
1 litro de agua
2 cdas de jengibre o 3 cm de raíz
2 limones
1/3 tazas de vinagre de manzanas
1/2 cdita de sal marina
1 cdita de bicarbonato de sodio
1 cda de miel o Stevia
La gaseosa se hace con pocos ingredientes.
Lo primero que se debe hacer para preparar la gaseosa es colocar en una jarra o en un recipiente de vidrio el agua que puede ser natural o filtrada. En este caso, lo mejor es preparar la mitad de la cantidad de agua, para que se puedan incorporar los demás ingredientes.
Luego, se añaden todos los elementos de la lista. En el caso del limón, se debe agregar el jugo. Mientras que la miel será suficiente para endulzar la gaseosa. Si se desea colocar un edulcorante, es recomendable que sea Stevia natural o en polvo. Se mezcla todo con ayuda de una paleta.
Esta bebida es ideal para el calor.
Una vez que esté lista, se incorpora el resto del agua hasta llenar la jarra o recipiente. Luego, se lleva a la heladera, preferiblemente por 24 horas, y se sirve de manera natural en la cantidad que desees. El sabor de la gaseosa también puede variar si se cambia el cítrico, que puede ser jugo de naranja o, incluso, de mandarina.