El fin de semana, si tenés algún día de descanso, te podés dar el lujo de estar un poquito más en la cocina y preparar algún plato rico y más elaborado para compartir. La lasaña es uno de los platos más elegidos, así que podés probar con una versión de lasaña de pollo.
Es algo clásico, pero igualmente rico y rendidor. Con muy pocos ingredientes vas a tener una opción ideal. Muy buena jugada si invitaste a alguien a comer o si te juntás con amigos y querés darles un gusto de algo casero con todo el sabor.
La lasaña de pollo más rica que vas a ver.
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de lasaña de pollo son los siguientes:
2/3 pechugas de pollo;
condimentos a gusto (pueden ser sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón, curry y orégano);
yogur natural;
480 g arroz crudo;
600 ml agua;
20 ml aceite de oliva;
1 cda. de sal;
1 huevo grande;
4 cdas. de almidon de maíz.
Preparásela a quien quieras.
Lo primero que vas a hacer en esta preparación es cortar las pechugas de pollo en cubitos, las vas a pasar a un bol y las vas a condimentar bien. También vas a agregar una cucharadas de yogur natural y vas a mezclar todo muy bien para que se impregne.
Por otro lado vas a armar las masas. Colocá el arroz en la licuadora y agregá agua, aceite, huevo y sal. Poné a procesar muy bien, pará y agregá unas cucharadas de almidón de maíz. Cuando tengas la mezcla colala para separar solo el líquido. Con él vas a armar en una sartén uno a uno los panqueques.
Una forma diferente.
Poné a cocinar el pollo en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego fuerte para que se dore bien. Cuando ya tome color retiralo y poné a saltear cebolla, cuando esté dorada agregá puré de tomate y lo que te sobre de yogur, condimentá bien y agregá el pollo para que termine de cocinarse.
Para el armado vas a colocar los crepes de arroz, después una capa de la salsa con el pollo, un poco de queso rallado y así hasta completar el molde que hayas elegido. Llevá a gratinar a horno fuerte y ya tenés lista tu lasaña de pollo espectacular.