Si ya te cansaste de comer siempre los panqueques de la misma manera, no podés dejar de hacer estos panqueques de espinaca, que son una delicia. Su espectacular sabor le dará un toque increíble a los ingredientes que utilices para acompañarlos. Además, te permitirá preparar platos más saludables y nutritivos. En esta nota, te mostraremos cómo elaborar estas rapiditas, ideales para darle una vuelta de tuerca a las recetas clásicas.
Resolvé tu comida del día con esta increíble receta.
La espinaca se considera uno de los superalimentos debido a su bajo contenido calórico, su escaso aporte de grasas y proteínas, y su gran cantidad de fibra y micronutrientes, como las vitaminas C y A, además de minerales. Es una excelente fuente de antioxidantes como el betacaroteno, la zeaxantina y la luteína, que son especialmente beneficiosos para la salud ocular. Además, es un alimento muy bueno para el cerebro, ya que el potasio que contiene ayuda a mejorar el flujo sanguíneo hacia este órgano. Gracias a su fibra y agua, favorece el metabolismo y contribuye a un sistema digestivo saludable. También, por su aporte de vitaminas A, C, K y ácido fólico, favorece una piel y un cabello más saludables, entre otros beneficios. Por todo esto y mucho más es indispensable incorporar esta hortaliza a tu dieta diaria y que mejor que hacerlo con unos exquisitos panqueques de espinaca.
Podés servir estos panqueques de espinaca con ingredientes dulces o salados.
A continuación, vas a encontrar la lista de ingredientes necesarios para hacer estos panqueques de espinaca, ideales para disfrutar de una comida ligera y saludable. También descubrirás el paso a paso para prepararlos. Dejá de perder más tiempo, seguramente le van a encantar a todos en tu familia.
Ingredientes
115 ml de agua
Puñado de espinaca
250 g de harina integral
Sal a gusto
2 cdas de aceite de oliva.
Preparación
Procesá la espinaca con el agua y reservá.
En un bowl, poné la harina integral, la sal, el aceite y la mezcla de espinaca. Integrá hasta formar la masa, ayudándote con las manos.
Dividila en bollitos y estirá con un palo de amasar hasta formar un círculo, como un panqueque.
Cociná de ambos lados en una sartén caliente por unos minutos.
Una vez que pruebes estos panqueques de espinaca, no vas a poder dejar de hacerlos. Receta compartida en el Instagram de "lacocinerax".
Rellená con los ingredientes que más te gusten estos deliciosos y tentadores panqueques de espinaca. Para que no se sequen mientras hacés todas las rapiditas, tapalas con un repasador. Si no las querés hacer con espinaca, podés sustituirla por 125 ml de agua en vez de los 115 ml. Por otro lado, la harina se puede reemplazar por otra: centeno, avena, 0000 o la opción que prefieras.