La primavera es un gran momento para realizar platos nuevos en nuestras cocinas. Por esta razón, en el presente artículo, te revelamos cómo hacer bombas de acelga de una forma fácil y rápida.
Para esta receta de bombas de acelga, necesitarás los siguientes ingredientes: dos tapas de tarta, un paquete de acelga, una cebolla grande, queso mozarella, queso rallado y un huevo para pincelar.
Recordá colocarle sal a la acelga.
Lo primero que tendrás que hacer es cortar y lavar el paquete de acelga. Más tarde, en una sartén, salteá la cebolla y el ajo. En un bowl, vas a amasar la acelga y agregar un poco de sal, queso rallado, cebolla, nuez moscada, pimienta y un poco de mostaza. Luego, estirá la tapa de la masa en una mesada y corta tiritas para enrollar el relleno de la acelga.
Pincelar los bollos es clave en la preparación.
Por último, ponelo en aceite, pincelá con huevo, agregá un poco de queso rallado y mandalo al horno por algunos minutos. El resultado: unas bombas de acelga inolvidables.
Así te quedará el relleno de tu bollo de acelga.
Unas donas exquisitas
Por otro lado, además de las bombas de acelga, te contamos cómo hacer donas para las que necesitarás los siguientes ingredientes: un kilogramo de harina de trigo 0000 o común, 260 gramos de azúcar, 40 gramos de levadura fresca, 80 gramos de mantequilla, cuatro huevos, una cucharadita de vainilla y 200 mililitros de leche tibia.
Para empezar a hacer la masa, deberás colocar la harina en un tazón, formar un volcán y añadir en el centro la leche y la levadura. Luego, derretí la mantequilla en el microondas, mezclá con la harina y el resto de los ingredientes. Más tarde, hacé una bola con ella y dejala para que repose durante una hora y duplique su volumen.
Por último, extendela con un rodillo hasta alcanzar 1 cm de grosor y, con la masa ya estirada, cortá las donas y reservalas sobre una bandeja forrada con papel vegetal. Finalmente, para hacer las donas caseras al horno, precalentá el horno a 180 ºC y hornealas durante 10 minutos.