En Argentina somos amantes de la yerba mate y todo lo que se puede hacer con ella. La realidad es que con lo mismo se pueden alcanzar diferentes preparaciones y eso la vuelve un verdadero lujo. No solamente el mate convencional es rico, también otras de sus derivaciones.
De hecho, hay quienes aman el mate cocido, ya sea en saquitos o en su versión clásica en donde se pone a infusionar la misma yerba. La próxima vez que tengas yerba en casa y no sepas qué más hacer, fijate en estas opciones ideales para el verano que seguramente te van a encantar.
Otra versión del mate.
Los ingredientes que vas a necesitar para darle otros usos a la yerba mate son los siguientes:
Yerba mate
Ramitas de canela
Cardamomo (opcional)
Miel a gusto u otro endulzante
Agua
Hielos
Rodajas de naranja
Jugo de naranja
Para los días de calor.
Lo primero que tenés que hacer en esta preparación es buscar algún recipiente de esos que sirven para preparar infusiones, puede ser una tetera o lo que sea que tengas, en el contenedor vas a colocar una porción de la yerba.
En el mismo espacio también vas a agregar unas cuantas ramitas rotas de canela y también cardamomo, solo si te gusta. En el mismo espacio vas a colocar unas 3 o 4 cucharadas de miel, puede ser otro endulzante, aunque la miel le queda mucho mejor.
Es muy sencilla.
Por encima vas a colocar el agua caliente, dejalo infusionar por unos minutos y mientras tanto en una jarra vas a colocar una abundante cantidad de hielo y algunas rodajas de naranja.
Agregá un poco de jugo de naranja o agua y terminá de llenar con la infusión de yerba mate que preparaste. Así te queda este mate helado que lleva a otro nivel tus días de calor.