Se acerca la fiesta de fin de año, pero el calor no da tregua. Por eso mismo, mientras menos tengás que encender el horno, mejor. Si te tocó llevar el postre para la cena del 31 de diciembre, no te preocupés, podés hacer uno con vainillas y crema para no calentar la casa.
Claro que podrías hacer las vainillas caseras, pero eso ya implicaría mucho más trabajo; en cambio, con pocos ingredientes y que seguramente les van a gustar a todos, armás un dulce especial para compartir después de brindar y recibir el 2025 como más se merece.
Un postre para estas fiestas.
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de postre de Año Nuevo son los siguientes:
16 vainillas
C/n de leche
1 chorrito de licor de café (opcional)
500 cc de crema de leche
60 g de azúcar
100 g de dulce de leche repostero
C/n frutillas, cerezas y arándanos.
Utilizás vainillas.
Lo primero que tenés que hacer en esta preparación es colocar en algún bol una mezcla de un poco de leche con un chorrito de licor de café; este último es opcional, pero le da un buen toque.
Vas a ir remojando cada una de las vainillas en esta mezcla de leche y las vas a ir colocando una al lado de la otra sobre un poco de papel film extendido, formando una base. Colocá un film por encima y dejalas reposando hasta que esté el relleno.
Es muy fácil.
En otro bol vas a batir la crema de leche junto con el azúcar, la esencia de vainilla y un poco de ralladura de limón. Batí hasta que quede a punto chantilly. Sobre las vainillas vas a esparcir la crema.
En el medio vas a colocar una buena cantidad de dulce de leche y las frutas que tengás, en este caso: frutillas, cerezas y arándanos. Cerrá con ayuda del papel film ajustando muy bien. Llevá al frezer por dos horas para que tome cuerpo. Terminá este postre decorando como más te guste y listo para las fiestas.