Si ya estás pensando en la cena de año nuevo, querés armar un postre original y que no sea igual al que siempre comemos, entonces deberías hacer una mousse de leche. No es ni la clásica de chocolate ni la que sería un invento argentino con dulce de leche.
Esta opción es más bien para los amantes de los gustos avainillados como la crema americana, pero con una textura bastante cremosa y exquisita. Puede ser para comer sola o también como un acompañamiento para las frutas o el típico brownie.
Mousse de leche.
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de mousse de leche son los siguientes:
200 gr de manteca
395 gr de leche condensada
70 gr de leche en polvo
200 gr de crema de leche
Ideal para año nuevo.
Esta preparación es bastante pesada, pero igualmente exquisita, para compartir en estos días de fiestas y permitidos. Igualmente, tené en cuenta que puede ser un tanto empalagosa para algunos y es mejor cortarla con algo.
El ácido de ciertas frutas como las frutillas, las frambuesas o las cerezas le queda muy bien como combinación, así que si tenés algunas de estas o la misma ensalada de frutas puede ser una buena opción.
Queda bien con frutas.
Lo mejor de esta receta es que no requiere de horno. En el bol de una batidora vas a colocar la manteca que debe estar previamente derretida junto con la leche condensada. Mezclá todo hasta que se forme una especie de crema.
Agregá la leche en polvo y la crema de leche, integrá hasta que quede una consistencia cremosa. Podés pasar a moldes individuales o a un bol y tenés que refrigerar por al menos unas cuatro horas antes de servir esta exquisita mousse de leche.