Existen algunos alimentos que son perfectos para degustar en cualquier momento del día. En esta lista, sin duda alguna no podemos dejar de incluir al pan, ese que podemos comer solo o acompañado de otros sabores de nuestra preferencia. En esta nota, te enseñaremos a crear el más delicioso pan trenzado.
Este pan trenzado cuenta con un espectacular relleno, en el que se alternan exquisitos sabores como el jamón, el queso y el salame, convirtiéndolo en la opción perfecta para salvarte de un apuro cuando no sabes muy bien qué cocinar.
Sorprendé a todos en casa con este tentador pan relleno. Fuente: (@cocinandocontoffe)
Por todo ello, es el momento perfecto para tomar nota de todos los ingredientes y el procedimiento, y así poder recrear al pie de la letra esta receta para que sea todo un éxito.
Ingredientes:
300 gramos de harina de trigo
10 gramos de azúcar
6 gramos de sal
12 gramos de levadura fresca
170 mililitros de agua o leche tibia
50 gramos de aceite de oliva
Semillas de sésamo y amapola
Para el relleno:
150 gramos de queso mozzarella
150 gramos de salame
150 gramos de jamón
Procedimiento:
Lo primero que tendrás que hacer para crear tu pan trenzado relleno es disolver en un recipiente la levadura en leche y dejarla reposar durante unos 10 minutos para que se active.
Deberás obtener un bollo como este. Fuente: (@cocinandocontoffe)
Pasado el tiempo, deberás sumar a la mezcla la levadura, la harina, el azúcar y la sal. Mezclá muy bien todo en la superficie y a continuación integrá todos los ingredientes. Añadí el aceite de oliva y colocá un papel film sobre el recipiente. Dejá reposar la masa por 15 minutos.
Realizá estos cortes por ambos lados. Fuente: (@cocinandocontoffe)
Luego, formá un bollo, que deberá duplicar su tamaño. Llegado este punto, tendrás que desgasificar la masa y estirarla formando un rectángulo. Añadí en el centro el jamón, el salame y la mozzarella, y realizá cortes en ambos costados. Entrecruzá estas tiras y dejá reposar. Luego, pincelá el pan trenzado con huevo batido, sumá las semillas, y llevalo al horno a 180°C durante 25 minutos. ¡Delicioso!