En el mundo de los niños y los adultos hay algo que se destaca y que a todos nos gusta y podemos comer de a 10 y no cansarnos nunca: las gomitas. Estas ricuras todavía nos roban el corazón y la buena noticia es que se pueden hacer en casa.
Si querés darte un gusto y cumplir con un antojo de gomitas, podés cocinarlas vos con pocos ingredientes y de una manera sumamente fácil. Descubrí la gran versatilidad que tienen estos caramelos en cuanto a formas, colores y sabores. Seguí el paso a paso y descubrilo.
Podés lucirte con diferentes formas y colores con esta gran variedad de opciones que te damos.
Ingredientes para una gran variedad de gomitas
1: Zanahoria y mango
1 taza de mango
1/4 taza de zanahorias
1/4 taza de jugo de naranja
3 cdas. de gelatina hidratada
2. Zucchini y arándanos
1 taza de arándanos
1/4 taza de zucchini
1/4 taza de jugo de granada o naranja
2 dátiles o 2 cdas. de miel
3 cdas.de gelatina hidratada
Si no tenés moldes usá una cubetera.
3. Espinaca y uva
1 taza de uvas verdes
1/4 taza de espinacas
1/4 taza de jugo de manzana verde
2 cdas. de miel
3 cdas. de gelatina hidratada
4. Remolacha y frutilla
1 taza de fresas
1/4 taza de betabel
1/3 taza de jugo de granada o naranja
2 dátiles o 2 cdas. de miel
3 cdas. de gelatina hidratada
Los niños podrán comer gomitas saludables y no las compradas.
Modo de preparación
Lavá y cortá en trozos pequeños las frutas que vayas a usar y las verduras también, para ayudar a la procesadora.
Llevá a la procesadora la fruta que hayas elegido, también la verdura, los dátiles o miel, estos funcionan como endulzantes naturales, podés usar lo que tengas en casa y el jugo de naranja o granada.
Podés usar una minipimer.
Procesá muy bien todo junto para obtener gomitas super prolijas y suaves..
Hidratá la gelatina sin sabor y reservá.
Llevá la mezcla a una olla y agregale la gelatina ya hidratada y disuelta. Mezclá todo muy bien y dejá que se caliente un poco, pero no llegues al punto de ebullición, la preparación para las gomitas no debe hervir.
Un molde bien accesible a todos.
Prepará los moldes para las gomitas, pueden ser ositos o los que tenga en casa, incluso los moldes de bombones vienen bien. Verté la mezcla lista en los recipientes y dejá atemperar. Luego enfriá en la heladera por al menos tres horas.
Mirá la cantidad de colores que podés lograr.
Disfrutá de las gomitas caseras de una forma más saludable, sin conservantes ni colorantes. Conservá estos caramelos en un recipiente hermético lejos de las fuentes de calor y de la luz. Si es posible mantenelos en la heladera en caso de días calurosos.
Algunas curiosidades de las gomitas
Los famosos ositos: estas gomitas son de las más icónicas y fueron creadas en 1922 por el alemán Hans Riegel, él se inspiró obviamente en osos verdaderos y fundó la compañía Haribo y se convirtió en una de las principales fabricantes del mundo.
De los creadores de las moritas, las frutillas ácidas.
Gran popularidad: las gomitas son populares en todo el mundo y se consumen en una amplia variedad de culturas y países. En Brasil especialmente son apreciadas por su textura y su suave sabor.
El desafío de las gomitas: estas golosinas se hacen con gelatina, uno de los ingredientes que deriva del colágeno animal, por lo tanto hay una gran parte de personas que dejaron de consumir gomitas al transitar a la alimentación vegana.
Gomitas saladas.
Gomitas experimentales: los fabricantes de estos confites gelatinosos probaron nuevas recetas con diferentes formas y colores para mantener el interés de los amantes de las gomitas y es por eso que hay de sabores ácidos, dulces e incluso algunas gomitas saladas, con gustos extravagantes como pizza, sushi, hamburguesa y más.