Tras un fin de semana de algunos permitidos culinarios y postres, llegó el lunes, uno de los días más complejos al significar el retorno a las actividades, pero hoy te ayudamos a que la jornada sea más tranquila con un plato ideal para hacer, se trata de las rapiditas de garbanzo.
Es una comida nutritiva que aporta fibras.
Sencilla, económica y con un nivel de complejidad bajo al ser ideal tanto para aquellos que están dando sus primeros pasos como para los expertos culinarios que quieren sumar más conocimiento, es la receta que buscabas para hoy. ¿De qué se trata?
Para elaborar las rapiditas de garbanzo, solo tenés que tener los siguientes ingredientes: 1 taza de harina de garbanzos, 1 y ½ tazas de agua, 1 cucharada de aceite de oliva para el sartén, una pizca de sal, 2 cucharadas de semillitas como sésamo, girasol, lino o chía trituradas.
Podés comer las rapiditas durante el almuerzo.
Con los elementos sobre la mesa, nos ponemos manos a la obra para hacer este exquisito y práctico plato nutritivo. Como primer paso a realizar, es dejar la masa en remojo toda la noche. En el caso de que no pudiste realizar este proceso con anticipación, no te preocupes, con 10 minutos como mínimo es suficiente.
Por otro lado, uno de los secretos de esta receta de rapiditas de garbanzo, de acuerdo al perfil de Instagram Jacinta Luna Lussich, es tener un sartén que no se pegue para evitar que se queme o arrebate. Para lograrlo, es importante que dejes que cada rapidita haga base de un lado y recién ahí podrás darla vuelta.
Son ideales para la merienda al rellenarla con frutas, miel o los ingredientes que prefieras.
De esta manera, obtendrás las rapiditas de garbanzo, una alternativa que es rica en fibra y nutritiva. Además, es el desafío a tu creatividad culinaria al ser el plato que podés convertirlo en un postre o en una receta salada, según el ingrediente con el que decidas rellenarla. ¿Te animás a sumar estas rapiditas en tu menú semanal?