¿Querés sentirte más liviana/o a la hora de almorzar o cenar? Comer rico y sano no tiene por qué ser complicado. En efecto, podés apuntarte a esta increíble receta de rapiditas de lentejas sin gluten que no solo resultan fáciles de hacer y deliciosas al paladar, sino también son muy económicas tras necesitar de tres ingredientes básicos.
Los profesionales de la cocina indican que las rapiditas de lentejas son súper nutritivas, muy sabrosas para degustar en solitario o acompañados y cuentan con una textura tan suave como esponjosa. Con respecto a esto último, podrías reemplazarlas tranquilamente por el pan de cada día y decirle chau a las harinas.
Postal de unas ricas rapiditas de lentejas.
Ingredientes:
1 taza de lentejas remojadas por 10-12 h.
Sal a gusto.
1 cucharadita de polvo para hornear.
1/4 taza de agua.
Unas deliciosas rapiditas de lentejas acompañadas con verduras.
No es un secreto que las rapiditas de lentejas sin gluten son aptas para todo el mundo y se comen solas o con preparaciones dulces o saladas. De hecho, los celíacos y veganos pueden hacer de ellas su mejor opción a la hora de elegir una comida sana, libre de harinas y lácteos, entre otros productos alimenticios usados normalmente para cocinar. ¡Vamos por esta exquisitez!
Imagen de unas exquisitas rapiditas de lentejas apiladas.
El paso a paso para elaborar estas riquísimas rapiditas de lentejas:
En un bol de cocina, dejá las lentejas en remojo por unas 10 o 12 horas. Sí, únicamente en remojo.
Después de colar las lentejas, las colocás en el vaso de la licuadora o mixer y le agregás sal a gusto.
Una vez que sumaste el agua, mixeá bien estos ingredientes hasta que quede una mezcla consistente. Agregá el polvo para hornear y mezclá bien.
Por último, en una sartén aceitada, te ayudás con una cuchara para darle forma a tus rapiditas de lentejas. Cocinás vuelta y vuelta hasta que queden doraditas de ambos lados. ¡Listo, buen provecho!