Una de las comidas favoritas de los argentinos es, sin duda, la que tiene pan árabe. A pesar de que no sea una receta típica de este país, los bares y restaurantes se sorprenden de la cantidad de gente que los solicita a la hora de un sándwich. En esta oportunidad, te tenemos una buena noticia: te vamos a enseñar a hacer tu propio pan árabe para que no tengas que gastar de más ni esperar a sentarte en un bar.
Pan árabe fácil de preparar.
Ingredientes
-250 g de harina integral
-50 cc de aceite
-Pizca de sal
Para activar la levadura: mezclar 5 g de levadura seca, una cucharadita de azúcar mascabo y 150 cc de agua tibia.
Paso a paso
Para obtener estos pancitos árabes de una forma muy sencilla y riquísima, lo primero que vas a hacer es separar todo lo que necesitás. Recomendación: vas a activar la levadura como te describimos más arriba y la vas a dejar separada para usarla más adelante. Vas a colocar en un recipiente grande la harina y le vas a hacer un hueco en el medio, allí vas a colocar la levadura activa y el aceite, y la sal por los bordes. Vas a sumar agua tibia.
Formá una masa homogénea.
Seguidamente, vas a amasar esto con las manos y también podés ayudarte con una cuchara de madera. La idea es que la masa quede muy homogénea y, si es necesario, vayas agregando más agua. El paso siguiente es dejar reposar esta masa durante al menos media hora a 40 minutos. Luego, tenés que desgasificarla y cortarla en 5 a 6 bollos.
Tiene que quedar de esta forma la masa.
Cortá en varios bollos la masa.
Una vez que hagas esto, vas a estirar la masa y vas a ir formando los pancitos árabes. Los podés cocinar en una sartén de una forma fácil y rápida, o en horno fuerte por varios minutos.
Pan árabe.
Te va a quedar espectacular.
Una sugerencia es que podés dividir el pancito por la mitad para armarte un riquísimo sándwich relleno de verduras, queso, jamón, pollo o lo que quieras.