En el mundo de la cocina existen miles de opciones para hacer platos tanto dulces como salados y como todo buen argentino, seguramente sos de buen comer, pero siempre estás buscando ahorrar dinero. Con esta idea que te dejamos en la nota te vas a enamorar porque no solamente es muy rica, sino que económica y la resolvés en simples pasos. Se trata de los bastoncitos de polenta.
Bastoncitos de polenta.
Ingredientes
-2 cebollas chicas picadas
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1 diente de ajo
-1 cubo de caldo de verduras
-450 cc de agua hirviendo
-200 gramos de polenta
-1 pizca de sal
-1 pizca de pimienta
-1 cucharada de manteca
-2 cucharadas de aceite
Podés untar todo tipo de salsas.
Pasos a seguir
Lo primero que vas a hacer para transformar tu polenta en bastoncitos de polenta, es poner a calentar a fuego medio una sartén con un poco de manteca o aceite. A continuación, cuando esté caliente, vas a tirar allí la cebolla picada junto al ajo para que se doren bien y vas a separarlos, ya que los vas a usar más adelante en la receta. Vas a dejar enfriar esto y, por otro lado, vas a poner a calentar una olla con agua y el caldo, y de a poco, cuando el agua esté caliente, vas a lanzar en forma de lluvia la polenta. Cuando esté lista, vas a colocarla en una sartén con manteca para que vaya tomando más sabor junto también a la cebolla rehogada.
También podés reciclar la polenta que tenías en la heladera.
Luego, vas a colocar esta polenta en una asadera previamente aceitada y bien esparcida, y vas a llevar a la heladera por al menos dos horas, así se enfríe muy bien y quede más endurecida. El paso último va a ser cortar en forma de barritas esta polenta y las vas a freír en una sartén con aceite.