Ya sea que hayas optado por un cambio en tu alimentación y solo consumas productos veganos, o por el contrario simplemente estás buscando una rica opción para degustar algo diferente el fin de semana, en esta oportunidad te traemos una receta que sin duda alguna te va a sorprender, y que se vincula con la elaboración de unos riquísimos chorizos de soja.
Es una receta muy fácil de replicar y que no solamente se convierte en una opción apta para veganos, sino también libre de gluten, por lo que es apta para todos los comensales y también todos los paladares.
Prepará unos ricos chorizos de soja para este fin de semana.
Los detalles y el proceso completo para crear este exquisito plato fueron compartidos desde la cuenta de Instagram “@rominasaluzzo”, y solo unos pocos ingredientes son necesarios para que la repliques en casa. Tomá nota y no dejes de crear esta auténtica delicia.
Ingredientes:
1 taza de soja texturizada
Agua hirviendo
Sal
Comino
Ají molido
Provenzal
Pimentón
Laurel
1 cucharada de mostaza
3 cucharadas de fécula de mandioca
Salsa de soja
Aceite
Chimichurri seco
Procedimiento:
Para crear tus chorizos de soja, lo primero que vas a hacer es colocar en un recipiente una taza de soja texturizada, la cual vas a hidratar con una taza de agua hirviendo.
Vas a envolverlos con papel film.
A continuación, vas a agregar a esta preparación tanto la sal como las especias, es decir, el comino, el ají molido, provenzal, pimentón y laurel. También vas a sumar la fécula de mandioca y la mostaza, y vas a mezclar e integrar muy bien. Esta mezcla la vas a colocar sobre el papel film y lo vas a enrollar por las puntas, para luego llevarlos a hervir en una olla con agua durante 40 minutos.
Podés degustarlos de la manera que más te guste.
Mientras tanto, vas a preparar el chimichurri para los chorizos. Para ello, vas a colocar en un recipiente tanto el aceite como la salsa de soja y el chimichurri seco. Finalmente, vas a llevar tus chorizos al horno a dorarse durante 20 minutos, y vas a colocarles el chimichurri por encima. Y ya estarán listos para degustar tanto con pan como en el plato.