¿Preocupado/a por la cena? Mirá cómo podés resolver tu próximo menú y sorprender a toda la familia tras realizar unos exquisitos chorizos rellenos en simples pasos. Exacto, vas a ponerte la 10 en casa y preparar con tus propias manos un platillo delicioso, sabroso y sencillo de emplear en tu cocina.
Si bien existen muchas formas de cocinar unos chorizos rellenos, podés seguir la técnica de un experto en comida casera y creador de contenidos digitales, Matías de "Maty cocina", quien no dudó en compartir desde su perfil oficial de Instagram el paso a paso para dar con este manjar irresistible.
Postal de unos ricos chorizos rellenos. Fuente: (@matycocinaok)
Ingredientes
2 pechugas de pollo
1 y 1/2 cdas de ajo deshidratado
8 g de sal fina
Salsa de barbacoa a gusto
100 g de queso mozarella
1 cebolla
1/2 morrón
2 dientes de ajo
50 cc de vino blanco
3 tomates peritas de lata
Agua caliente (cantidad necesaria)
Sal, pimienta, pimentón y orégano a gusto.
Imagen instructiva sobre cómo colocar los alimentos a procesar. Fuente: (@matycocinaok)
Cómo preparar estos exquisitos chorizos rellenos para tener una cena perfecta
Para preparar estos riquísimos chorizos rellenos, tenés que cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños y colocarlos en el vaso de la procesadora. De inmediato, agregás sal fina con ajo deshidratado y salsa de barbacoa.
De esta forma vas a colocar el pollo procesado sobre el papel film para armar los chorizos rellenos. Fuente: (@matycocinaok)
Una vez que tenés estos ingredientes bien procesados, tenés que colocar papel film sobre la mesada y armar una hilera con esta mezcla, ayudándote de una cuchara. Guiate de la imagen para hacer esa especie de cuneta.
Colocás el queso y vas tapando. Fuente: (@matycocinaok)
El paso siguiente es colocar el queso mozzarella dentro de este surco y cerrarlo con la misma cuchara que usaste para hacerlo. La idea es ir dándole forma a tus chorizos rellenos, por lo que tenés que enrrollarlos con el papel film.
Tenés que ir armando tus chorizos rellenos con el papel film y el hilo grueso. Fuente: (@matycocinaok)
Atención aquí, cada 10 centímetros, se recomienda retorcer bien el papel film para lograr la forma idónea de los chorizos rellenos y se ajusta con la ayuda de un hilo grueso.
Así deben quedar tus chorizos rellenos armados. Fuente: (@matycocinaok)
Todo indica que podrían salirte aproximadamente unos 10 chorizos, razón por la que queda en vos utilizarlos a todos o freezar algunos de ellos para cocinarlos en otra oportunidad. ¡Sí, esta receta tiene más de una opción y es súper fácil de hacer!
Hora de pre-cocinar tus chorizos rellenos. Fuente: (@matycocinaok)
Ahora bien, tenés que poner agua fría en una olla y largar los chorizos rellenos para una pre-cocción. ¿Cuánto tiempo estarán cocinándose? Solo hasta que veas que el agua rompa en hervor. Retirás para dejar enfriar.
Los chorizos rellenos se sellan vuelta y vuelta. Fuente: (@matycocinaok)
Una vez que los chorizos rellenos estén fríos, sacás el hilo con el papel film y continuás su cocción en una sartén con un chorrito de aceite. Esto permitirá un sellado ideal en relación a tu comida estrella. Vuelta y vuelta para recién agregar tanto los dientes de ajo como la cebolla y los morrones fileteados.
El momento en el que se agrega el vino blanco. Fuente: (@matycocinaok)
Llegó el momento de añadir el vino blanco y dejar cocinar los chorizos rellenos por unos minutos. Cuando veas que el vino se evaporó, sumás los tomates peritas en lata previamente picados.
Se usa cantidad necesaria de agua caliente. Fuente: (@matycocinaok)
Luego, tenés que salpimentar a gusto y sumar el agua caliente a ojo. Todo dependerá de si querés una preparación más jugosa o espesa. Cocinás tus chorizos rellenos 20 minutos aproximadamente.
Mirá cómo se ven de tentadores tus chorizos rellenos. Fuente: (@matycocinaok)
Listo, ya podés disfrutar de este delicioso menú y sorprender a toda la familia con unos chorizos rellenos muy sabrosos, jugosos y de acabado suave. Queda a tu completa elección acompañarlos con puré, arroz o fideos.