Con el fin de semana a la vuelta de la esquina, este jueves se registra uno de los días más fríos del invierno, estación que nos incentiva a ciertos antojos. Hoy te enseñamos cómo consagrarte en la cocina con las margaritas de dulce de leche.
Económica, deliciosa y con un nivel de complejidad bajo, que la consolida como una de las alternativas culinarias que es recomendable para los principiantes en gastronomía, te enseñamos el paso a paso para que no falles.
Aprovechá las primeras horas de la mañana para hacer el complemento ideal para el mate.
Para las margaritas de dulce de leche, solo necesitarás estos ingredientes: 300 gramos de harina, 5 gramos de levadura seca, 50 gramos de azúcar, 50 mililitros de aceite, 170 mililitros de agua tibia, cantidad necesaria de esencia de vainilla y dulce de leche a gusto.
Iniciamos la elaboración de las margaritas de dulce de leche que son el complemento ideal para tus mates. En un recipiente o bowl, añadí la harina, levadura seca, azúcar, aceite, agua tibia y un chorrito de esencia de vainilla. Mezclamos hasta que integremos los elementos.
Luego de que obtengas una masa homogénea, hacé bollitos. Fuente: (Dedicar)
Una vez que se hayan unido los ingredientes de esta receta dulce, trasladá la masa a la mesada limpia y con harina espolvoreala para evitar que se pegue la consistencia de margaritas de dulce de leche. Amasá por alrededor de 5 minutos hasta que obtengas una apariencia homogénea y sin grumos.
Colocá los bollitos en una fuente enmantecada y dales la forma de margaritas de dulce de leche. Fuente: (Dedicar)
Por otro lado, llevamos nuevamente la masa de las margaritas de dulce de leche al recipiente y la dejamos por algunos minutos para que leude. A continuación, cortamos en partes para armar pequeños bollitos que le darán forma a este manjar que le hace frente al frío.
Colocamos los bollitos en una fuente o placa para horno —previamente enmantecada y enharinada—. En este paso, buscá un vaso o algún elemento que usarás para aplastar los bollitos y, con las manos, le damos el toque final más redondeado y hueco en el centro para evitar que se pierda el relleno de dulce de leche que le incorporarás con la ayuda de una cuchara.
Disfrutá de este manjar que podés rellenar con dulce de leche o crema.
Finalmente, pincelá con huevo tus margaritas de dulce de leche, precalentá el horno a una temperatura de 180 grados y cociná por alrededor de 20 minutos. ¡A disfrutar!