Si este fin de semana tenés antojos de dulce pero querés seguir cuidándote, entonces no te podés perder de hacer unos bombones exquisitos de chocolate con un ingrediente secreto: la batata. Aunque no lo creas, ni siquiera se siente y solo aporta cremosidad.
De hecho, son especiales para compartir con toda la familia, ya que los más pequeños los pueden consumir sin problema. Son saludables e incluso sin TACC. También es una excelente opción para mantenerlos en el freezer y sacarlos cuando te dé algún antojo de dulce.
Bombones de chocolate saludables.
Los ingredientes que vas a necesitar para preparar esta receta de bombones son los siguientes:
Puré de 3 batatas medianas y al horno.
3 cucharada de pasta de maní.
1 cucharada de miel.
3 cucharadas de cacao amargo.
Son muy fáciles de hacer.
Esta receta se hace con las batatas al horno; podés hacerlas directamente con la piel. Aprovechá cuando estés cocinando alguna carne u otro plato en el horno y colocá las batatas en la base. Vigilalas y giralas para que no se quemen. Cuando estén tiernas, las podés dejar enfriar.
Se conservan muy bien en la heladera por unos días. En esta preparación, vamos a aprovecharlas justamente porque la pulpa queda mucho más cremosa que si las hubieras hervido o cocinado al horno pero peladas.
Podés tenerlos guardados.
Vas a agarrar tres de estas batatas medianas y las vas a pelar con mucho cuidado. Después, colocá las batatas en un bol y pisalas muy bien con un tenedor hasta que quede un puré homogéneo. Cuando tengas esto listo, vas a agregar tres cucharadas de mantequilla de maní y tres de cacao amargo en polvo (si colocás más batatas, agregá una cucharada de todo esto por cada batata extra).
También algún endulzante de tu preferencia, como la miel, aunque este paso es opcional. Mezclá todo muy bien y, cuando esté integrado, colocá la mezcla en los moldes que tengas y llevá al freezer durante algunas horas. Vas a tener listos estos bombones, incluso podrías bañarlos en chocolate, ponerles coco rallado o algún topping.